ROCCALUMERA. MIASI: I NAS HANNO PASSATO A SETACCIO LA MENSA SCOLASTICA. FUORI LA POLITICA

Gentile Direttore, l’intervento effettuato dai NAS nella giornata di ieri 12 novembre 2010, nei locali della mensa scolastica di Roccalumera, intervento quanto mai opportuno, è servito a ridare tranquillità ai genitori, ed ai cittadini tutti, circa le condizioni igienico sanitarie della mensa scolastica.
Nel corso di una visita minuziosissima, della quale, io per primo, ringrazio i Nas, durata circa 12 ore, la cucina della mensa, i locali della stessa ed i locali della ditta che gestisce il servizio sono stati passati a setaccio  sotto una più che doverosa lente di ingrandimento.

A parte alcune prescrizioni di natura organizzativa e di migliore tutela degli addetti alla cucina (necessità di collocazione di alcuni paraspigoli nei locali cucina al fine di evitare infortuni al personale, necessità di collocare nell’antibagno degli armadietti dove meglio riporre gli indumenti del personale, eliminazione di alcune macchie di umidità nella dispensa, collocazione di ulteriori zanzariere)  non è stata mossa alcuna contestazione di natura igienico sanitaria relativa alla conservazione e/o cottura degli alimenti alla loro somministrazione ai bambini e non vi è alcun bisogno di chiudere la mensa o di effettuare bonifiche di altra natura se non quelle che abitualmente vengono effettuate.
I nostri bambini mangiano in sicurezza e con ogni garanzia.
Ad ogni buon conto i NAS hanno prelevato dei campioni degli alimenti del pranzo che si consumava ieri e li sottoporranno a controllo.

Quando si tratta della salute dei bambini e della salvaguardia delle condizioni igienico sanitarie in cui gli stessi bambini consumano i pasti le attenzioni non sono mai troppe.
Resta, tuttavia, l’amarezza di constatare che se si fosse prestata maggiore attenzione nel controllo del cibo in fase di cottura l’inconveniente si sarebbe evitato di sicuro.

E’ fatto non rarissimo che la pasta presenti simili inconvenienti, dovuti ai più svariati fattori (differenza di temperatura,stoccaggio in ambienti troppo caldi o troppo freddi, etc.) ma non mi spiego ancora come non ci si sia accorti di quanto era successo.
Desidero dire, dopo averlo fatto in separata sede a chi di dovere, che ove mai nel futuro dovesse ripetersi un episodio simile, anche se, come questa volta,non produttivo di danni alla salute dei bambini, sarò inflessibile e adotterò misure rigorosissime e senza appello.
Ad ogni buon conto, non appena le mamme mi avranno comunicato i nominativi dei loro rappresentanti ( tre per plesso scolastico) nominerò la commissione la quale sarà presieduta da un medico ( il dott. Giovanni FOSCOLO Vice Sindaco che rappresenta l’Amministrazione Comunale,affiancato da una insegnante, la professoressa Rosa Nicita, Assessore alla Pubblica Istruzione). Oltre alla rappresentanza delle mamme e delle insegnanti dei tre plessi scolastici provvederò a nominare , per conto dell’Amministrazione Comunale, uno specialista in igiene degli alimenti e della manipolazione dei cibi, il quale vigilerà ulteriormente, sulla qualità degli alimenti somministrati giornalmente ai bambini.
Se saremo così giudiziosi da tenere fuori la politica di basso livello dalla mensa concentrandoci sulla necessità, tutti assieme, di verificare le migliori condizioni igienico sanitarie per i bambini, avremo fatto una cosa buona e giusta.
Come si sa i corvi, ammesso che in questo caso ci siano stati, e non mi pare, e la mensa non vanno proprio d’accordo.

Cordiali saluti
IL SINDACO DI ROCCALUMERA Gianni MIASI

Il commento di Fogliodisicilia.it

LA MENSA SCOLASTICA NON VERRA’ CHIUSA. LUNEDI’ PROSSIMO, IL SINDACO INCONTRA NUOVAMENTE I GENITORI

Dopo l’increscioso caso del ritrovamento (ad opera degli stessi bambini, l’8 Novembre scorso) di alcuni non meglio precisati animaletti bolliti nella pastina a loro servita nella mensa scolastica, sembrava essere stato nato un vero e proprio “caso mensa”. Giustamente allarmati, i genitori hanno chiesto la chiusura della mensa fino a che non fossero state operate adeguate verifiche da parte delle autorità competenti.

Venerdì mattina (11 Novembre), il Sindaco ha convocato presso i locali dell’Aula consiliare tutti i genitori. Presenti, oltre allo stesso Miasi, anche il titolare della ditta fornitrice alla mensa Andrea Raciti, nonchè la biologa Maria Grazia Maccagnano. Presenti anche due emittenti giornalistiche private. Forti si sono sollevate le proteste dei genitori, seppur rassicurati sul fatto che simili casi non si sarebbero mai più verificati in futuro. Gli stessi, hanno proposto una commissione di vigilanza. Accolta, di questa potrebbero far parte la stessa Maria Grazia Maccagnano e l’Assessore alla pubblica istruzione Prof. Rosa Nicita. Il perentorio sopralluogo dei N.A.S. (Nucleo Anti Sofisticazione), non avrebbe riscontrato nulla di grave se non lievi interventi (come lo stesso Miasi riferisce nella lettera, sopra), da operare ai locali della mensa. Quindi, il servizio non sarà sospeso.

Lunedì prossimo, alle ore 16:00, ci sarà un nuovo incontro del sindaco con i genitori. Ci auguriamo tutti che la questione abbia trovato la definitiva e più congrua soluzione, nell’interesse di tutti i giovani studenti e degli stessi genitori.